鍋底の形状や油の量など、次の原因が考えられます。

● 鍋が光火力センサーからずれていませんか？
● 鍋底・トッププレートが汚れていませんか？
●800ｇを超える量の油を入れていませんか？
● 熱い油・茶褐色の油・濁った油を使ったり、揚げカスが残っていませんか?
● 鍋の種類・材質、底の形や大きさによっては、油温がずれたり、予熱時間が長くなるものがあります。

詳しくはＩＨの取扱説明書をご覧ください。